中新网2月4日电 据“中央社”报道,美国一项关于肉品摄取的新研究发现,吃“红肉”和加工肉的人罹患心脏疾病与早亡的风险较高。该结果与前不久一项认为不吃“红肉”对健康益处有限的研究相矛盾。
据报道,“红肉”主要包括牛肉、猪肉与羊肉。美国西北大学与康奈尔大学科学家的最新研究显示,一周吃两份“红肉”、加工肉或禽肉,或将导致心血管疾病风险升高3%到7%。
世界癌症研究基金会表示,“红肉”和加工肉或会导致癌症,建议吃适量就好。该机构建议,煮熟后的“红肉”摄入量每周最好不要超过500克,加工肉就算要吃,也得尽量少吃。
据悉,2019年9月一项研究发现,减少红肉与加工肉品对健康好处有限,明显与各国际健康组织的饮食建议不符,引来非常多批评。
[责任编辑:杨凡、武云泉]
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